胡瓜のビール漬け

Name: 胡瓜のビール漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡瓜（６本） ５００ｇ; ○砂糖 ７５g; ○塩 ２０g; ○ビール ７０ｃｃ; ●マチ付きストックパック １枚

夏になると2人でビール３６０mlを半分づつ飲んでいる。胡瓜が美味しくなったので懐かしい漬物にする。
このレシピの生い立ち
１０年以上経ちますが実家のお嫁さんに漬け方を教えてもらいました。今は糠漬けが多いがビールの飲み残しの活用法を思い出して漬けてみました。とっても美味しい！

材料

時々漬け汁を揺するようにして胡瓜が浸るようにします。

あいちばー @cook_40050122

2014/07/03 08:50に公開

世帯を持って今年で５４年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは３度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある～　春になると野草を摘んで楽しみましょう。

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