麻婆豆腐風、豆腐ジャン炒め
お酒のあてに、夕方のおかずにさっと、どうですか?1@
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第3段かな?麻婆豆腐です。
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第3段かな?麻婆豆腐です。
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第3段かな?麻婆豆腐です。
豆腐は、2センチの角切りにして、小さい鍋に、水を沸かして、豆腐を、温めてます。
ニラは、小口切りにして、ニンニク、生姜は、みじん切りにします。
フライパンに、油、ニンニク、生姜を入れて、弱火にして、香りを出します。
香りがすれば、トウチジャン、豆板醤を入れて、よく混ざれば、肉を入れて、よく混ぜ合わせます。
肉に、火が通れば、コチュジャン、テンメンジャン、鶏がらだしの素、水、豆腐を入れてよく混ぜ合わせます。
全体に、混ざれば、ニラを入れて、かるく混ぜ合わせ、器に盛り付けて、完成
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