あま〜い♡いちごマカロンケーキ

miiyuu♡
miiyuu♡ @cook_40148242

普段はチョコレートをはさむマカロンですがチョコではなく生クリームをはさんでいちごも入れてマカロンケーキにしました♡
このレシピの生い立ち
マカロンでケーキをつくったらかわいいなと思って作りました！

あま〜い♡いちごマカロンケーキ

yanagamo's cooksnap of when they made あま〜い♡いちごマカロンケーキ.
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普段はチョコレートをはさむマカロンですがチョコではなく生クリームをはさんでいちごも入れてマカロンケーキにしました♡
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マカロンでケーキをつくったらかわいいなと思って作りました！
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材料

  1. 粉糖 52ｇ
  2. アーモンドプードル 33ｇ
  3. 卵白 33ｇ
  4. グラニュー糖 25ｇ
  5. 生クリーム 100ml
  6. クリームチーズ 100ｇ
  7. グラニュー糖(生クリーム用) 20ｇ
  8. グラニュー糖(クリームチーズ用) 20ｇ

作り方

  1. 1

    粉糖、アーモンドプードルをあわせてふるう

  2. 2

    卵白に3回に分けてグラニュー糖を加えながらしっかりしたメレンゲを作る

  3. 3

    もう1度ふるいながら粉糖、アーモンドプードルをいれ、ゴムベラでボウルに押し付けるように練る
    とろんとした生地になればok

  4. 4

    色つけるならここで食紅で色をつけます

  5. 5

    クッキングシートに丸く絞ってさわって指につかなくなるまで乾燥させたら200度3分→オーブンをあける→150度で13分やく

  6. 6

    生クリーム8部立てにしたものとクリームチーズと砂糖をハンドミキサーで滑らかにしたものを合わせてマカロンにはさむ

  7. 7

    お好みでイチゴを中に挟んでもかわいいですよ(*´∇`)ﾉ

コツ・ポイント

生クリームははさみすぎると出て来てしまうのでなるべく少なめに入れた方がいいと思います！
いちご入れたがおいしかったです(*´∇`)
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