HBで天使のブリオッシュ
HBで手軽にフワフワブリオッシュ
このレシピの生い立ち
ブリオッシュ生地のテーブルロールを食べたくて
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ブリオッシュ生地のテーブルロールを食べたくて
HBにドライイースト、バター以外の材料を入れ生地作りスタートする
3〜4分経って蓋を開けザッと混ざっていたらバターを2回に分けて入れる
ドライイーストを専用投入口があればすぐに入れる
無い時は10分後に入れる
出来上がった生地を8等分して丸めラップをかけて15分ベンチタイムを取る
丸め直して天板に並べ霧を吹き30分2次発酵する
溶き卵を塗り190度に予熱したオーブンで15分焼く。途中焦げるようならアルミホイルをかける
バターが沢山入るけどHBにお任せで!
焼き時間、温度は調整して
コピーしました!
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