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HBで天使のブリオッシュ
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HBで天使のブリオッシュ-レシピのメイン写真

HBで天使のブリオッシュ

ケイズファクトリー
ケイズファクトリー @cook_40053454

HBで手軽にフワフワブリオッシュ
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ブリオッシュ生地のテーブルロールを食べたくて

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材料

8個分
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 15g
  • 塩 3g
  • 卵 1と1/2個
  • 牛乳 60cc
  • 無塩バター 60g
  • ドライイースト 3g
  • 溶き卵 少々
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作り方

  1. 1

    HBにドライイースト、バター以外の材料を入れ生地作りスタートする

  2. 2

    3〜4分経って蓋を開けザッと混ざっていたらバターを2回に分けて入れる

  3. 3

    ドライイーストを専用投入口があればすぐに入れる
    無い時は10分後に入れる

  4. 4

    出来上がった生地を8等分して丸めラップをかけて15分ベンチタイムを取る

  5. 5

    丸め直して天板に並べ霧を吹き30分2次発酵する

  6. 6

    溶き卵を塗り190度に予熱したオーブンで15分焼く。途中焦げるようならアルミホイルをかける

コツ・ポイント

バターが沢山入るけどHBにお任せで!
焼き時間、温度は調整して

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ケイズファクトリー
ケイズファクトリー @cook_40053454
2014/08/27 00:15に公開
ケーキやパン、作るのも食べるのも大好き!30年位作ってるから結構自己流にアレンジしたり組み合わせたりして楽しんでますが、イメージ通りにならないことも多々あります^_^;クリスマスケーキ掲載しましたがキッチンを開設したのが2014なので出来上がり写真しかなくて。同じケーキを作ったら順に経過写真を載せていきます
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このレシピのキーワード

牛乳 強力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20094094
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