簡単大豆モヤシのあえ物(2～3人分)

Name: 簡単大豆モヤシのあえ物(2～3人分)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆モヤシ 1パック; すりごま(白) 大さじ2; 濃い口醤油 大さじ1; お酢 大さじ2; ごま油 大さじ1

sorisiママ @cook_40053927

体にいい大豆イソフラボンが取れてしまうモヤシで、短時間で作れます。
このレシピの生い立ち
主人の祖母が作っていたレシピです。結婚してから、主人から教えてもらい、今では子ども達も大好きなレシピです。

簡単大豆モヤシのあえ物(2～3人分)

sorisiママ @cook_40053927

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材料

4人分

大豆モヤシ 1パック
すりごま(白) 大さじ2
濃い口醤油　　大さじ1
お酢　　　　　大さじ2
ごま油　　　大さじ1

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作り方

1
モヤシを洗って、ザルにあげる。
2

鍋に水をいれて、沸騰したらモヤシを入れ3分程ゆでる。
3

ざるにあげてそのまま冷ます。
4
その間に別のおさらに濃い口醤油、お酢、ごま油の順に入れてよく混ぜる。
5

大豆モヤシが冷めたら固くしぼって、器に入れる。
6
食べる直前に作っておいたドレッシングをかけて、すりごまをふり、よく混ぜたら出来あがり！写真は1パック分の量です。

コツ・ポイント

水気が残らないように固くしぼって下さい。調味料を混ぜる順番を守って下さい。ドレッシングは食べる直前にかけて下さい。

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つくれぽ

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sorisiママ @cook_40053927

2014/08/25 09:31に公開

子ども３人､５人家族です。長男20、長女17歳、次男10歳。私自身が、子ども時代、好き嫌いが多かった為、少しでも子ども達が美味しく食べれ、好き嫌いが減り、栄養バランスの取れた食事が出来たらと、2010年に食育アドバイザーの資格を取りました。忙しい中でも作れ、ママも子どもも笑顔の食卓になります様に❣️

このレシピのキーワード

まめもやし

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