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鯛の味噌汁
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鯛の味噌汁-レシピのメイン写真

鯛の味噌汁

ちびっこ3兄弟
ちびっこ3兄弟 @cook_40141071

鯛と大根の味噌汁♪パサパサしがちな鯛は、我が子は少し苦手みたいですが、お味噌汁に入れると食べてくれます。ちょっと豪華に♪
このレシピの生い立ち
具沢山のお味噌汁も良いけど、シンプルでちょっと豪華なお味噌汁もたまには良いなーと思って考えました。

鯛と大根の味噌汁♪パサパサしがちな鯛は、我が子は少し苦手みたいですが、お味噌汁に入れると食べてくれます。ちょっと豪華に♪
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ちびっこ3兄弟
ちびっこ3兄弟 @cook_40141071

鯛と大根の味噌汁♪パサパサしがちな鯛は、我が子は少し苦手みたいですが、お味噌汁に入れると食べてくれます。ちょっと豪華に♪
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具沢山のお味噌汁も良いけど、シンプルでちょっと豪華なお味噌汁もたまには良いなーと思って考えました。

鯛と大根の味噌汁♪パサパサしがちな鯛は、我が子は少し苦手みたいですが、お味噌汁に入れると食べてくれます。ちょっと豪華に♪
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材料

  • 鯛(あら、切り身、骨が気になれば刺し身) 適量
  • 大根 5㎝位
  • 油揚げ 1/2枚
  • 水 適量
  • 粉末だし 適量
  • 味噌 適量
  • お好みで、麩、葱 適量
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作り方

  1. 1

    大根と油揚げを4~5㎝の短冊に切る。

  2. 2

    鍋に水、粉末だし、大根と揚げを入れて火にかける。

    • 鯛の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    沸騰して、大根に火が通ってきたら鯛を入れる。

  4. 4

    途中で灰汁が出たら取る。

  5. 5

    鯛にも火が通ったら、火を止めて味噌をとく。

  6. 6

    お好みで、麩や小ネギを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

特にないです。鯛の刺し身を使うときは、大根はツマを使うと良いですよ~。

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ちびっこ3兄弟
ちびっこ3兄弟 @cook_40141071
2017/12/28 09:06に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 鯛 ねぎ 大根 切り身 お麩 刺身 味噌 油揚げ

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