レンコンのチーズ焼き★フライパンひとつで

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

ワインやビールのおつまみにピッタリ!カリカリに焼けたチーズの塩気がいい仕事をしてくれます♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんで、パンのトッピングに乗っていたれんこんとカリカリに焼けたチーズをみかけて、おいしそうだったので、おつまみとして作ってみました。

レンコンのチーズ焼き★フライパンひとつで

ワインやビールのおつまみにピッタリ!カリカリに焼けたチーズの塩気がいい仕事をしてくれます♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんで、パンのトッピングに乗っていたれんこんとカリカリに焼けたチーズをみかけて、おいしそうだったので、おつまみとして作ってみました。

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材料

2人分
  1. れんこん(3mm厚の薄切り) 6枚
  2. ピザ用チーズ ふたつかみ
  3. 粗挽きブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにピザ用チーズをうす~く均一になるようにパラパラとしき、その上にれんこんを並べ、中火で加熱する。
    ※油は不要

  2. 2

    チーズが溶け、焦げ目がつくくらいに焼けたら、チーズを切り離しながら、れんこんを1枚ずつ裏返す。

  3. 3

    れんこんに火が通り、焼き目がついたら皿にとり、粗挽きブラックペッパーをふって完成♪

コツ・ポイント

ピザ用チーズはすきまなく敷き詰めるよりも、少しすきまがあるくらいがベスト。
(びっしり敷くとしょっぱくなります…)
焼き時間を短縮したい場合は、れんこんを電子レンジで2分ほど加熱してください。

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
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おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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