レンコンのチーズ焼き★フライパンひとつで
yunachi30 @cook_40061890
ワインやビールのおつまみにピッタリ！カリカリに焼けたチーズの塩気がいい仕事をしてくれます♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんで、パンのトッピングに乗っていたれんこんとカリカリに焼けたチーズをみかけて、おいしそうだったので、おつまみとして作ってみました。
レンコンのチーズ焼き★フライパンひとつで
ワインやビールのおつまみにピッタリ！カリカリに焼けたチーズの塩気がいい仕事をしてくれます♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんで、パンのトッピングに乗っていたれんこんとカリカリに焼けたチーズをみかけて、おいしそうだったので、おつまみとして作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにピザ用チーズをうす～く均一になるようにパラパラとしき、その上にれんこんを並べ、中火で加熱する。
※油は不要 - 2
チーズが溶け、焦げ目がつくくらいに焼けたら、チーズを切り離しながら、れんこんを1枚ずつ裏返す。
- 3
れんこんに火が通り、焼き目がついたら皿にとり、粗挽きブラックペッパーをふって完成♪
コツ・ポイント
ピザ用チーズはすきまなく敷き詰めるよりも、少しすきまがあるくらいがベスト。
(びっしり敷くとしょっぱくなります…)
焼き時間を短縮したい場合は、れんこんを電子レンジで2分ほど加熱してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20094570
