お酒のつまみに、ご飯のおかずでも美味しく食べられます。このレシピの生い立ち料理上手の友人に教えてもらいました。
クレソンを洗い、よく水を切る。ボールにクレソンとアンチョビを入れ、良く和える。
コツはありませんが、アンチョビの量でお好みの塩加減を見つけください。缶の中のオイルも使ってください。水は良く切って下さい。
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