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簡単！なすと挽き肉の味噌炒め！
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簡単！なすと挽き肉の味噌炒め！-レシピのメイン写真

簡単！なすと挽き肉の味噌炒め！

かぴたまママ
かぴたまママ @cook_40245892

なすが余るー！って思ってる方はこれで消費しましょう！
このレシピの生い立ち
白味噌があって早く使おうと思い考えました！子供にはご飯に混ぜてあげると濃くなくぱくぱく食べれます！なすも油を吸ってるので柔らかく仕上がります！

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かぴたまママ
かぴたまママ @cook_40245892

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材料

２人分
  • なす 1本
  • 挽き肉 200g
  • 溶き卵 1個
  • 砂糖 約大さじ1
  • みそ(今回は白) 約大さじ1
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作り方

  1. 1

    乱切りしたなすをフライパンで炒める(油は大さじ1くらい)

  2. 2

    なすがしなってきたら挽き肉をいれる(挽き肉の油でなすがしなっとなります)

  3. 3

    最後に砂糖とみそを入れ、溶き卵を入れてからめ炒める。(少し強火にして溶き卵をいれるとふわふわになります)

コツ・ポイント

なすは少ない油で炒めて挽き肉の油を吸わせると脂っこくなくなります！味噌は白でもあわせでもOKです！

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かぴたまママ
かぴたまママ @cook_40245892
2019/08/16 02:33に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 味噌

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