作り方
- 1
白菜はざく切り。白い部分と葉の部分に分ける。椎茸は細切り。油揚げは半分に切り、細切り。生姜は皮を剥きすりおろす。
- 2
鍋に湯を沸かし、めんつゆで味付け、白菜の白い部分、生椎茸、油揚げを入れ5分くらい煮る。
- 3
白菜の葉の部分、おろし生姜を加え、更に2分煮る。
コツ・ポイント
生姜の分量はお好みで。熱々を食べるときには、水溶き片栗粉でとろみを付けると、より温まります。
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