白菜とお揚げの煮物

こばたん @cook_40034156
油揚げの旨味が白菜に染みた、どこかホッとする煮物です。2008.11.4話題入りさせていただきました♪ありがとう~✿
このレシピの生い立ち
エリエール カロリーライト キッチンタオルのモニターに当選したので、考えてみました。
確か雑学の本か何かで、キッチンタオルで油抜きが出来ると読んだ様な気がしたので、今回取り入れてみました。
白菜とお揚げの煮物
油揚げの旨味が白菜に染みた、どこかホッとする煮物です。2008.11.4話題入りさせていただきました♪ありがとう~✿
このレシピの生い立ち
エリエール カロリーライト キッチンタオルのモニターに当選したので、考えてみました。
確か雑学の本か何かで、キッチンタオルで油抜きが出来ると読んだ様な気がしたので、今回取り入れてみました。
作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさにざく切りする。油揚げは皿にクッキングペーパーをのせ、その上に油揚げをのせて電子レンジ1000Wで20秒加熱する。取り出してクッキングペーパーで軽く押さえ、油抜き完了。
- 2
鍋に材料をすべて入れ、白菜の水が出るまではフタをしたままで、水が出た後はフタを外して煮込めば出来上がりです。
- 3
コツ・ポイント
電子レンジでは、油揚げがプクッと膨らめば止めてOKです。
あまり長くやると固くなってしまうので、様子を見ながら調節してくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17551256