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【覚書】汁あり卵かけご飯みたいなものw
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【覚書】汁あり卵かけご飯みたいなものw-レシピのメイン写真

【覚書】汁あり卵かけご飯みたいなものw

◎mico◎
◎mico◎ @cook_40055978

タイトル通り、汁あり卵かけご飯っぽい感じです(苦笑)。
このレシピの生い立ち
プチ体調不良の母に、食べやすそうなものを…。

タイトル通り、汁あり卵かけご飯っぽい感じです(苦笑)。
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プチ体調不良の母に、食べやすそうなものを…。

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【覚書】汁あり卵かけご飯みたいなものw

◎mico◎
◎mico◎ @cook_40055978

タイトル通り、汁あり卵かけご飯っぽい感じです(苦笑)。
このレシピの生い立ち
プチ体調不良の母に、食べやすそうなものを…。

タイトル通り、汁あり卵かけご飯っぽい感じです(苦笑)。
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プチ体調不良の母に、食べやすそうなものを…。

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材料

4人分
  1. 【卵黄漬け】
  2. ・卵黄 4個
  3. ・めんつゆ 大さじ3〜
  4. 【雑炊っぽいもの】
  5. ・ご飯 だいたい250gぐらいのような気がする(汗)。
  6. ・お水 ご飯が浸るぐらい
  7. ・卵黄漬けのタレ 半分ぐらい
  8. ・胡麻 お好みで
  9. ・ごま油 お好みで
  10. ・すりおろし生姜(チューブタイプを使用) しつこいけど、お好みでw
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作り方

  1. 1

    まずは卵黄漬け。
    密閉容器に卵黄を入れ、めんつゆを加えて最低2〜3時間は漬ける。

  2. 2

    鍋にお水と生姜を入れ、混ぜてご飯を入れる。沸々したらタレとごま油を加え、少し混ぜる。

  3. 3

    お茶碗に【2】をよそい、卵黄漬け・胡麻・お好みで残りのタレをかけて完成。 卵黄を崩して食べる。

コツ・ポイント

もしかしたら、お水はもうちょっと少なくめで良いかも…。
手を抜きたいズボラな雑炊…いや、お粥?…的な何かw 卵白は淡雪寒やシフォンに…♪

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◎mico◎
◎mico◎ @cook_40055978
2014/08/22 08:48に公開

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