花オクラのサラダ

花オクラのサラダ-レシピのメイン写真

花オクラのサラダ

リトルキッチン公美 @cook_40091396

ハイビスカスじゃないよ。
トロロアオイ、別名、花オクラ！
夏っぽいこの花を食べちゃおう(*´▽｀)
このレシピの生い立ち
JA直売所で花オクラを見付けたので、初めて使ってみました。

ハイビスカスじゃないよ。
トロロアオイ、別名、花オクラ！
夏っぽいこの花を食べちゃおう(*´▽｀)
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リトルキッチン公美 @cook_40091396

ハイビスカスじゃないよ。
トロロアオイ、別名、花オクラ！
夏っぽいこの花を食べちゃおう(*´▽｀)
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JA直売所で花オクラを見付けたので、初めて使ってみました。

ハイビスカスじゃないよ。
トロロアオイ、別名、花オクラ！
夏っぽいこの花を食べちゃおう(*´▽｀)
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材料

4～5人分

紫玉葱１玉
人参４分の１本
胡瓜２分の１本
サニーレタス４～５枚
ワサビ菜４～５枚
花オクラ２つ

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作り方

1

紫玉葱を薄くスライスし、水の中で揉んだ後、塩(分量外)を揉み込み、５分程置いて、再び水にさらして、しっかり水気を切る。
2

人参、胡瓜は、千切りにする。
3

サニーレタス、ワサビ菜は、食べやすい大きさに手でちぎる。
4
花オクラの１つは、花びらを0,5センチ程の千切りにする。
もう１つは飾り用に、そっと水洗いをして置いておく。
5

１から４の切った野菜を混ぜ合わせ、飾り用花オクラを添えて出来上がり！

コツ・ポイント

１の紫玉葱は、しんなりさせてください。そして、普通の玉葱より紫玉葱の方が甘味が出ます。食べる時は、マヨでもドレッシングでも合いますが、１番のおすすめはポン酢です♪

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リトルキッチン公美 @cook_40091396

2014/08/22 05:29に公開

料理好きから調理師免許を取り、仕事にし、専門調理師まで取ってしまいました

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