きゃべつとニラを洗いみじん切りにします。

きゃべつに塩を少々まぶし、少し時間をおいてから手でしぼり、余分な水分を抜きます。

きゃべつとニラ、豚ひきの中に★を入れ、手でまぜまぜします。

餃子の皮で大匙1ぐらいの餡を包みます。

フライパンに油をひき、餃子を並べ、お好みの焼き目がつくぐらい蒸し焼きにします。