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3色甘酢和え
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3色甘酢和え-レシピのメイン写真

3色甘酢和え

めだかの母
めだかの母 @cook_40198299

細切りにしたきゅうり、人参、もやしの3色の野菜の甘酢和えです。かんたん酢使用。
このレシピの生い立ち
仕上げにごまや赤唐辛子を散らしてもよいです。

細切りにしたきゅうり、人参、もやしの3色の野菜の甘酢和えです。かんたん酢使用。
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仕上げにごまや赤唐辛子を散らしてもよいです。

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めだかの母
めだかの母 @cook_40198299

細切りにしたきゅうり、人参、もやしの3色の野菜の甘酢和えです。かんたん酢使用。
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仕上げにごまや赤唐辛子を散らしてもよいです。

細切りにしたきゅうり、人参、もやしの3色の野菜の甘酢和えです。かんたん酢使用。
このレシピの生い立ち
仕上げにごまや赤唐辛子を散らしてもよいです。

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材料

4人分
  • きゅうり 1本
  • 人参 1/2本
  • もやし 1袋
  • 塩 小さじ1/2
  • ★ミツカンかんたん酢 大さじ4
  • ★砂糖 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    きゅうりと人参は細切りにして、きゅうりのみ塩もみする。もやしはあればひげ根を取る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、人参ともやしを時間差で茹でてあら熱を取る。野菜は全て水気を絞る。

  3. 3

    ボウルに★を混ぜ合わせる。そこに野菜を加えて和える。味がなじむまで冷蔵庫でしばらく置く。

コツ・ポイント

・今回はこの3つの野菜を使いましたが、もやしを大根に代えたり、人参をかにかまやハムに代えてもよいです。

・甘さ控えめです。砂糖の量はお好みにより調節してください。風味づけに醤油を少し加えてもよいです。

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めだかの母
めだかの母 @cook_40198299
2017/12/11 13:16に公開

このレシピのキーワード

もやし にんじん キュウリ

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