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ゆずのだし巻き玉子焼き
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ゆずのだし巻き玉子焼き-レシピのメイン写真

ゆずのだし巻き玉子焼き

HiLoトロン
HiLoトロン @cook_40048515

ゆずが香って豊かな気持ちになる玉子焼きです
このレシピの生い立ち
ゆずをもらったので色々なものに入れています。
ゆずの皮も黄色いので一見入ってるかわかりません。

ゆずが香って豊かな気持ちになる玉子焼きです
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ゆずの皮も黄色いので一見入ってるかわかりません。

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HiLoトロン
HiLoトロン @cook_40048515

ゆずが香って豊かな気持ちになる玉子焼きです
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ゆずをもらったので色々なものに入れています。
ゆずの皮も黄色いので一見入ってるかわかりません。

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材料

1人分
  • 卵 3個
  • 出汁昆布 2センチ
  • 熱湯 大さじ1強
  • 醤油 小さじ1.5
  • みりん 小さじ1.5
  • 塩 ほんのひとちゅまみ
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作り方

  1. 1

    どんぶりに出汁昆布を入れて熱湯を入れる。10分くらいでふやけたら昆布を取り出す。

  2. 2

    ゆずの皮をすりおろして入れる。醤油とみりんも入れる。塩も入れる。

  3. 3

    卵を入れてとく。ナイフで混ぜると白身が切れます。

  4. 4

    それぞれのテクニックで玉子焼きを作って完成です

コツ・ポイント

ゆずの皮はしょうがをおろすやつでおろしますと細かくなります

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HiLoトロン
HiLoトロン @cook_40048515
2017/11/30 14:03に公開
「適量」しか書かないレシピ撲滅委員会
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