鶏もも肉をひと口大に切る。

ビニール袋に☆印の調味料（または焼き肉のタレ大さじ２）と味噌、鶏肉を入れもみ込む。

冷蔵庫で20〜30分おき、下味をつける。

3.に小麦粉を入れて少しもみ、容器に片栗粉を入れてひとつずつまぶす。

170度に熱した油で揚げる。