鶏のささみとトマトのヨーグルトキッシュ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
ヨーグルトでヘルシーに仕上げた、鶏のささみとトマトのキッシュです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなキッシュに仕上げたくてヨーグルトを使いました。ささみもレンチンで簡単に、ホエーを使ってしっとり柔らか、ドレッシングを絡めるのも美味しさのポイントです。
鶏のささみとトマトのヨーグルトキッシュ
ヨーグルトでヘルシーに仕上げた、鶏のささみとトマトのキッシュです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなキッシュに仕上げたくてヨーグルトを使いました。ささみもレンチンで簡単に、ホエーを使ってしっとり柔らか、ドレッシングを絡めるのも美味しさのポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトには塩を一つまみ加え、コーヒーフィルター等を使い20分ほど水切りする(冷蔵庫内で)。
-
- 2
ささみは筋を取り除き、塩とコショウを少々振って耐熱皿に並べ、①のホエー大さじ1をかけてふんわりとラップをする。
- 3
レンジ600wで2分30秒加熱する。粗熱が取れたら粗く割いてごまドレッシングを絡めておく。
-
- 4
冷凍パイシートは冷蔵庫から出しておき、型に敷き、フォークを数か所刺して穴を開ける。オーブン200℃予熱開始。
- 5
型にささみを入れ、卵を溶いて水切りヨーグルトと混ぜ合わせ型に入れる。トマトは、ヘタを取り4等分に切って並べる。
-
- 6
カマンベールチーズをちぎって散らし、粗びき黒胡椒を振りオーブンで25分焼く。
- 7
冷めたら型から取り出し、刻んだパセリを散らし切り分ける。
-
コツ・ポイント
ミディトマトはミニトマトでもいいです。その場合は、６～８個を半分にカットして並べてください。ごまドレッシングの代わりにシーザーサラダドレッシングでもいいです。カマンベールチーズは、無くても可です。
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