お弁当の簡単おかず。このレシピの生い立ち卵焼きにするよりも楽なので、あえて崩して炒り卵にしました。
表面加工したフライパンでコーンを乾煎りする。Aで味付けする。
サラダ油を加え、Bで味付けした卵液を流し込む。固まり始めたら、大きく混ぜ、卵に火を入れる。
焼きとうもろこしの様な香ばしさが欲しかったので、初めにコーンを乾煎りしました。くっ付きにくいフライパンとシリコンのヘラを使い、油少なめで。
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