鱈と野菜のホイル焼き
ogalisa @cook_40075307
ホイルで包んでオーブンに入れて焼くだけ！魚臭くならない、簡単魚料理。食べ終わった後もホイルを丸めて捨てるだけ♫
このレシピの生い立ち
母が小さい頃からよく作ってくれていた料理。上京した時に作り方を聞いて、自分でもよく作ってます。
鱈と野菜のホイル焼き
ホイルで包んでオーブンに入れて焼くだけ！魚臭くならない、簡単魚料理。食べ終わった後もホイルを丸めて捨てるだけ♫
このレシピの生い立ち
母が小さい頃からよく作ってくれていた料理。上京した時に作り方を聞いて、自分でもよく作ってます。
作り方
- 1
鱈の切り身に☆をふりかけて、しばらく置いて臭みを抜く。
- 2
20×30cmくらいのアルミホイルを2枚用意。真ん中あたり、魚と野菜を乗せるあたりにサラダ油を薄く塗る。
- 3
キャベツは一口大、玉ねぎはくし切り、レモンは輪切り、キノコはほぐしておく。
- 4
ホイルに魚より少し大きく広がるようにキャベツを敷く。キャベツ→魚→玉ねぎ→キノコ→バター→レモンの順で乗せる。
- 5
ホイルでしっかりと包み、煮汁が溢れないように端を折り込む。熱したオーブンで20分ほど焼く。
- 6
魚に火が通り、野菜がしんなりしたら出来上がり。お好みでポン酢を回しかけて完成！
コツ・ポイント
ホイルの中に食材を詰め過ぎて、ホイルの閉じ方が甘いと煮汁が溢れ出るので、しっかりホイルは隙間がないように閉じてください。
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