大根、人参は皮をむいて、一口大に切ります。ブロッコリーは小房に分けます。芯は皮をむいて、1センチの厚さに切ります。

大根と人参を鍋に入れ、ひたひたの水を入れて茹でます。２分たったらブロッコリーを入れ、蓋をします。

3分くらい茹でたら、めんつゆを加え、更に数分煮ます。竹串を刺して、スーッと刺さったら火を止めます。

皿に盛って、空いた鍋に水150ccを入れて火をつけます。煮たったらひき肉を入れて、よく混ぜます。

軽くアクを取ったら、☆印の調味料とすりおろした生姜を入れます。煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

2016年8月、煮物の検索トップに選ばれました♡