鶏肉を大きめに切り、★をもみ込む。

厚手の鍋に油を入れ、１を焦げめがつく程度に焼く。

半分に切ったタマネギを鍋底に押し込み、その上に鶏肉を乗せて、フタをして焦がさないように弱火で約20分蒸し焼きにする。

３に大きめに切ったカボチャと☆を加え、フタをしてさらに20分くらい材料が柔らかくなるまで煮る。

カレー粉はギャバンの純カレー、ココナッツミルクはチャオコーの400ml缶を使いました。