夏におすすめ！さわやかレモンケーキ
メトレフランセ @cook_40053256
レモンの酸味がさわやかな、さっぱり軽いケーキです！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。
ひんやり感がとてもおいしいデザートです。レモン味が暑い夏にぴったり！
夏におすすめ！さわやかレモンケーキ
レモンの酸味がさわやかな、さっぱり軽いケーキです！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。
ひんやり感がとてもおいしいデザートです。レモン味が暑い夏にぴったり！
作り方
- 1
シリコンスチーマーにヨーグルトを入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。
オーブンを140℃に予熱する。
-
- 2
卵黄を加え、よく混ぜる。
グラニュー糖、はちみつ、薄力粉、レモンの皮の順に加える→混ぜる、を繰り返す。
-
- 3
別のボウルに卵白をツノが立つまでしっかり泡立てる。
-
- 4
2 に泡立てた卵白1/3を加えて、さっくり混ぜる。残りも1/3ずつ加えてさっくり混ぜる。
-
- 5
シリコンスチーマーを2回程度、台に落として空気を抜く。
レモンをのせる。
-
- 6
天板に湯を張り、シリコンスチーマーをのせ、140℃のオーブンで60分程度焼く。
- 7
竹串などを刺して、何もついてこなかったらOK。表面にはちみつを塗る。
-
- 8
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
（冷めてから型から出してください。）
-
- 9
お好みではちみつをかけてどうぞ！
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コツ・ポイント
スチール芯入りのシリコンスチーマー”パン エ パートゥ”を使用しました。安定感があり、ケーキなどに使いやすい形です。
公式HP：http://maitre-francais.com/
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