鶏肉の下処理をします。
食べやすい大きさに切った鶏肉に塩コショウをし、酒をふりかけて10分ほど置きます。

その間に、今回はアスパラを使ったのでアスパラを茹でておく
その茹でて沸騰したお湯に卵を入れ、温泉卵を作る

温泉卵を作る時は火を止め、蓋をせず10分ほど放置ですぐにできます♪

次に味噌ダレづくり。
☆の調味料をよく混ぜます！

ご飯の上に敷くキャベツを千切りにします
これはお好みで☆

先程下処理した鶏肉をレンジで1~2分チンします。
中が見えれば色が変れば火が通っています。
レンジを開けたらいい匂い〜

盛り付けです。
ご飯を適量盛り、味噌ダレをご飯全面に薄く塗ります。
その上にキャベツどーん！アスパラもどーん！

野菜の上にマヨビーム！多くない方が味噌の味が生きると思います。
鶏肉を乗せ、味噌ダレをかける。

温玉のっけて…
完成♡