豚肉と根菜の旨煮
ユーロン @Yuron12
豚肉と根菜で旨味がある煮物です。ごはんにもぴったりです(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
牛肉とごぼうの煮物がよくあるけれど牛肉が苦手なので豚肉で自分なりの調味料の配合で作ってみました。
豚肉と根菜の旨煮
豚肉と根菜で旨味がある煮物です。ごはんにもぴったりです(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
牛肉とごぼうの煮物がよくあるけれど牛肉が苦手なので豚肉で自分なりの調味料の配合で作ってみました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさにきる。ごぼうはささがきにし、水にさっとさらしてザルに上げ水けをきる。人参と生姜は千切りにする。
- 2
鍋またはフライパンに油を熱し、ごぼうを炒め、ごぼうが透き通ってきたら生姜を加えて炒める。
- 3
水と●の調味料を加えて煮る。
- 4
煮汁が煮立ってきたら、人参と肉を加えて、肉はほぐし入れ、蓋をして弱火で10分ほど煮る。
-
- 5
最後に蓋をとり、煮汁が少なくなってきたら全体を混ぜ煮汁を絡ませたら出来上がり。
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