☆ガーリックライス！鶏胸肉の甘辛のっけ丼
のきごはん @cook_40127624
ガッツリ系ごはんです！シンプルなガーリックライスの上に甘辛く炒めた鶏胸肉をON＼(^o^)／食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
お買い得な鶏胸肉でガッツリ食べたくて！
☆ガーリックライス！鶏胸肉の甘辛のっけ丼
ガッツリ系ごはんです！シンプルなガーリックライスの上に甘辛く炒めた鶏胸肉をON＼(^o^)／食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
お買い得な鶏胸肉でガッツリ食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、レタスはちぎり、ミニトマトは4等分にする。
（トマトは切らなくてもOKです） -
- 2
鶏胸肉は観音開きにしてさいの目切りにする
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- 3
工程2をナイロンに入れて酒を加え揉み込んでおく
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- 4
◎の調味料を合わせ、バターを5g用意しておく。
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- 5
フライパンにバターを熱し玉ねぎを炒める。
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- 6
玉ねぎがしんなりしてきたらごはんを加えてガーリックパウダーを入れ炒める。
混ざったら醤油をいれて塩コショウで味を整える。 -
- 7
お皿にガーリックライスを入れ、サランラップをかぶせ平べったい丸に形成する。
-
- 8
ガーリックライスを炒めたフライパンをキッチンペーパーなどで軽く拭いておく
- 9
工程3の袋に、小麦粉と片栗粉を入れ全体にまぶしていく
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- 10
フライパンにサラダ油（分量外）を敷き鶏胸肉を炒めていく
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- 11
火が通ったらバターと混ぜ合わせた◎の調味料を投入し焼き絡める。
-
- 12
工程7のご飯にレタスを敷き鶏胸肉を盛り付け、その上にトマトを乗せれば完成！
コツ・ポイント
お酒で揉み込むと鶏胸肉特有のパサパサが抑えられ柔らかく召し上がれます！
今回はさいの目切りですがそぎ切りでも食べ応えがあっていいと思いますヽ(^。^)ノ
小麦粉と片栗粉の二種類用意するのが面倒であれば片栗粉のみでも大丈夫です！
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