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小松菜の炒めサラダby草津市
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小松菜の炒めサラダby草津市-レシピのメイン写真

小松菜の炒めサラダby草津市

草津市（滋賀県）
草津市（滋賀県） @cook_40147419

冬が旬の小松菜を使った炒めサラダです。１人分　エネルギ−61kcal、食塩相当量0.6ｇ、カルシウム80㎎
このレシピの生い立ち
平成28年7月の草津市学校給食の献立です。

冬が旬の小松菜を使った炒めサラダです。１人分　エネルギ−61kcal、食塩相当量0.6ｇ、カルシウム80㎎
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小松菜の炒めサラダby草津市

草津市（滋賀県）
草津市（滋賀県） @cook_40147419

冬が旬の小松菜を使った炒めサラダです。１人分　エネルギ−61kcal、食塩相当量0.6ｇ、カルシウム80㎎
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平成28年7月の草津市学校給食の献立です。

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材料

4人分
  • 小松菜 1束
  • 人参 1/3本（約30g）
  • ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  • ツナ缶の油（炒め用） 小さじ1
  • 酢 小さじ2
  • レモン汁 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    束の小松菜をざっとほぐし、きれいに洗い、2～3cmの長さに切る。

    • 小松菜の炒めサラダby草津市作り方1写真
  2. 2

    人参を1cm幅程度の薄切りにする。

    • 小松菜の炒めサラダby草津市作り方2写真
  3. 3

    ツナ缶の油を使い、フライパンで１，２を炒める。火が通ったらボウルに移し、冷ます。

    • 小松菜の炒めサラダby草津市作り方3写真
  4. 4

    調味料をよく混ぜ合わせておく。

    • 小松菜の炒めサラダby草津市作り方4写真
  5. 5

    ３とツナを混ぜ、４をかけて混ぜる。

コツ・ポイント

小松菜にはカルシウムや鉄分が多く含まれています。小松菜、人参、ツナ、調味料すべて炒めて暖かいまま食べてもいいですが、夏は冷やしてさっぱりたべるのがおすすめです。

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草津市（滋賀県）
草津市（滋賀県） @cook_40147419
2018/02/26 07:48に公開
草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/
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このレシピのキーワード

ツナ 小松菜 にんじん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20096869
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