オーブンで!揚げない油淋鶏

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chiーーーーz @cook_40256264

揚げない油淋鶏です!オーブンで揚げ焼きにするので、洗い物の手間も省く事が出来ます!
このレシピの生い立ち
フライヤーを使わないで唐揚げが作れたらと思い、オーブンで作ってみました。

オーブンで!揚げない油淋鶏

揚げない油淋鶏です!オーブンで揚げ焼きにするので、洗い物の手間も省く事が出来ます!
このレシピの生い立ち
フライヤーを使わないで唐揚げが作れたらと思い、オーブンで作ってみました。

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材料

  1. 鶏もも肉 200g
  2. 料理酒☆ 小さじ2
  3. しょうゆ☆ 大さじ1/2
  4. しょうがチューブ☆ 1cm程
  5. にんにくチューブ☆ 1cm程
  6. サラダ油(鶏肉に揉み込む分) 適量
  7. 長ねぎ 10cm程
  8. しょうがチューブ 1cm程
  9. 三温糖 小さじ1
  10. しょうゆ 小さじ1/2
  11. 小さじ1
  12. ごま 小さじ1/2
  13. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、☆の調味料で30分以上揉み込む。

  2. 2

    鶏肉にサラダ油を回しかけて揉み込み、片栗粉をつける。クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  3. 3

    予熱した200度のオーブンで、15分ほど焼く。しっかりよく焼く事がポイントです!

  4. 4

    [油淋鶏タレ]長ねぎはみじん切りにし、ねぎとしょうがチューブ、調味料全てを合わせ少し火にかけて、少し置いておく。

  5. 5

    焼きあがったお肉に油淋鶏のタレをかける。

コツ・ポイント

油をお肉全体にしっかりまぶして下さい!しっかり焼く事でカリッと美味しく仕上がります♪

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