豚となすの粒マス炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

凄く簡単にできます、これはビールに合いますよ、ご飯も進みます、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
居酒屋で出会ったメニューです、ビールによく合いました、レシピはこんな感じかなと推察して作りました

豚となすの粒マス炒め

めみたん☆'s cooksnap of when they made 豚となすの粒マス炒め.
単！！
単！！ @cook_40050638

凄く簡単にできます、これはビールに合いますよ、ご飯も進みます、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
居酒屋で出会ったメニューです、ビールによく合いました、レシピはこんな感じかなと推察して作りました
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材料

１人分
  1. 豚薄切り肉　 １００ｇ
  2. なす　 1本
  3. にんにく　 １片
  4. オリーブ油　 大さじ１
  5. ●粒マスタード　 大さじ１
  6. ●しょうゆ　 大さじ１
  7. 水　 大さじ１

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りに切る

  2. 2

    なすは乱切りに切って水に漬けておく

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を加熱して、にんにくと豚薄切り肉を炒める

  4. 4

    豚肉に焼き色が付くとなすと水を加えて蓋をして蒸し煮にする

  5. 5

    なすが柔らかくなると汁気を飛ばし、●を加えて炒め合わせる

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

にんにくが効きます、しょうゆとよく合います
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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