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豚となすの粒マス炒め
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豚となすの粒マス炒め-レシピのメイン写真

豚となすの粒マス炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

凄く簡単にできます、これはビールに合いますよ、ご飯も進みます、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
居酒屋で出会ったメニューです、ビールによく合いました、レシピはこんな感じかなと推察して作りました

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単！！
単！！ @cook_40050638

凄く簡単にできます、これはビールに合いますよ、ご飯も進みます、是非お試し下さい
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凄く簡単にできます、これはビールに合いますよ、ご飯も進みます、是非お試し下さい
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材料

１人分
  1. 豚薄切り肉　 １００ｇ
  2. なす　 1本
  3. にんにく　 １片
  4. オリーブ油　 大さじ１
  5. ●粒マスタード　 大さじ１
  6. ●しょうゆ　 大さじ１
  7. 水　 大さじ１
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りに切る

    • 豚となすの粒マス炒め作り方1写真
  2. 2

    なすは乱切りに切って水に漬けておく

    • 豚となすの粒マス炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油を加熱して、にんにくと豚薄切り肉を炒める

    • 豚となすの粒マス炒め作り方3写真
  4. 4

    豚肉に焼き色が付くとなすと水を加えて蓋をして蒸し煮にする

    • 豚となすの粒マス炒め作り方4写真
  5. 5

    なすが柔らかくなると汁気を飛ばし、●を加えて炒め合わせる

    • 豚となすの粒マス炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

    • 豚となすの粒マス炒め作り方6写真

コツ・ポイント

にんにくが効きます、しょうゆとよく合います

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単！！
単！！ @cook_40050638
2017/11/29 13:36に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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