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マーブルスティックチーズケーキ
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マーブルスティックチーズケーキ-レシピのメイン写真

マーブルスティックチーズケーキ

chisaasuke
chisaasuke @cook_40165997

いちごのピューレは先にミキサーでかけておくのがいいでしょう!
このレシピの生い立ち
可愛いお菓子が作りたくて。

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いちごのピューレは先にミキサーでかけておくのがいいでしょう!
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材料

12×14cmの型1つ分
  • クッキー 70g
  • バター 35g
  • チーズクリームの材料
  • クリームチーズ 100g
  • グラニュー糖 25g
  • 生クリーム 100ml
  • 粉ゼラチン 5g
  • レモン汁 15ml
  • いちご 30g
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作り方

  1. 1

    クッキーをポリ袋に入れ、めん棒で叩いて細かく砕く。バターを湯せんで溶かして混ぜ、台に敷き詰める。

  2. 2

    ミキサーにクリームチーズ、グラニュー糖、生クリームを入れてスイッチオン。

  3. 3

    粉ゼラチンをお湯で溶かし、ミキサーで一緒にかける。

  4. 4

    3から1/3を取り出し、レモン汁を混ぜる。さらに、いちごをピューレにしたものをいれ、生地全体がピンクになるまで混ぜる。

  5. 5

    1に3の残りと4を入れ、菜箸で混ぜる。

  6. 6

    冷蔵庫で約15分冷やし固める。

  7. 7

    切り分けたら、完成✨

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chisaasuke
chisaasuke @cook_40165997
2018/02/28 06:30に公開

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