激うまヘルシーチャンプルー☆
china7272 @cook_40085860
ゴーヤ丸々一本使って栄養満点！
鶏ガラ等色んなものを混ぜていた私ですが、これはシンプルな味付けで簡単激ウマレシピです♡
このレシピの生い立ち
仕事上ニンニクを使うのが難しいので、
男子ごはんのレシピから自分用にアレンジさせていただきました☆
シンプルだけどうんまーい（≧∇≦）
激うまヘルシーチャンプルー☆
ゴーヤ丸々一本使って栄養満点！
鶏ガラ等色んなものを混ぜていた私ですが、これはシンプルな味付けで簡単激ウマレシピです♡
このレシピの生い立ち
仕事上ニンニクを使うのが難しいので、
男子ごはんのレシピから自分用にアレンジさせていただきました☆
シンプルだけどうんまーい（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの綿を抜き7mm厚に切る。塩もみをし、10分おいて流水で軽く洗う。
- 2
豚肉は一口大、ニラは五ミリ幅に切り、卵は溶きほぐす。
- 3
フライパンを熱してごま油をひき、赤とうがらしを炒める。これは少し辛みがほしかっただけです。
- 4
ゴーヤ、豚肉を炒め塩を少々振り、中火でよく炒める。ゴーヤが少ししんなりしたらニラを加えてザッと炒める。
- 5
端に寄せて空いたところに卵を流し入れ、少し固まってきたら菜箸で炒り卵にして、全体を炒め合わせる。
- 6
最後に味を見ながら☆で味付けをし、ザッと炒めて完成です！
コツ・ポイント
☆溶き卵はいり卵にしてから合わせることで、仕上がりがキレイに見えます♪
☆砂糖をいれることでコクがでるので絶対オススメです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20097202
