適当に安くラタトゥイユ
むしのたぐい @cook_40280724
夏野菜でいったけど、野菜はなんでも代用きくし、肉はなんでもいい感じにつくれる。秋はサツマイモいれるとヤバいです。
このレシピの生い立ち
おかあさんがおしえてくれた。にんにくを入れるのはお父さんがおしえてくれた。
適当に安くラタトゥイユ
夏野菜でいったけど、野菜はなんでも代用きくし、肉はなんでもいい感じにつくれる。秋はサツマイモいれるとヤバいです。
このレシピの生い立ち
おかあさんがおしえてくれた。にんにくを入れるのはお父さんがおしえてくれた。
作り方
- 1
aの野菜をさいの目に、しめじは適当。鳥肉を一口くらいにうすく切っておく。
-
- 2
みじんぎりにしたにんにくをオリーブオイルで弱火でいためる。
-
- 3
にんにくの匂いがでてきたら鳥肉を入れて、白っぽくなったら玉ねぎをいれて炒める。
-
- 4
玉ねぎがちょっと透明になりはじめたら全部野菜を入れて炒める。
-
- 5
馴染んだらカットトマト、水を入れてコンソメ、ローリエを入れて中弱火くらいで煮込む。
- 6
煮えたら(15ー20分くらい？)塩コショウする。チーズやソース、ケチャップがあったらそれで味見しながら整える。
- 7
大体5-10分くらい追加で煮込む。
- 8
カットトマトあける時に指切って途中から写真なかったけど完成。パルメザンと乾燥バジルのせるとおいしいです。
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コツ・ポイント
カットトマトの缶をあける時に指を切らないようにきをつけてね。
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