大坂では珍しいばい貝を見つけました。金沢で食べたばい貝おでんの味を思い出しながらお吸い物風に作ってみました。
このレシピの生い立ち
金沢旅行でばい貝のおでんを初めて食べました。おいしかったです！今回ばい貝をスーパーで見つけたとき、我が家はおでんを作っていなかったので、吸い物風にしてみました。色どりに緑の野菜添えて、寒い日が続いてるので春が早く来るように花麩加えました。