餅米は一晩水につけておく

枝豆はむいておく。
栗のシロップは使うのでとっておく。
シロップに塩と醤油を加えて混ぜる。

もち米を強火で15分蒸す。

ボウルに餅米をあけ、ごま・栗・枝豆・シロップを混ぜ合わせ、蒸し器に戻し15分ほど蒸す。