アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを沸騰した鍋に入れて柔らかくなるまで茹でる。
- 2
茹でたキャベツを固く絞る。
- 3
餃子の皮と、オリーブオイルと、ラー油と、お酢以外の材料をミキサーでかき混ぜる。
- 4
餃子の皮の周りに、のりの役割として、水を塗って、餡をのせる。
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- 5
餃子の皮を写真のように包む。
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- 6
端っこを持って、真ん中に集めて、3秒間くらいつまむ。
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- 7
全部作ったら、フライパンに油をひく。
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- 8
火を中火にして餃子を並べる。
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- 9
餃子の裏面がほんのり茶色くなったら、餃子が3分の1浸かるくらいお湯を注ぐ。
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- 10
蓋をしてお湯が蒸発してなくなるまで蒸し焼きにする。
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- 11
お酢を全体にかける。(餃子がくっつかなくなるから)
- 12
皿に盛りお好みでラー油をかけたら完成！
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コツ・ポイント
餡が少ない方が包みやすいです！
(我が家はにんにく多めです！要注意！)
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