簡単☆胡瓜のきゅーちゃん☆鰹(昆布)風味
美貴姉 @cook_40093927
胡瓜の種の部分を取り除きコリコリ感重視のきゅーちゃん鰹風味を作ってみました。白だし使用で色も綺麗
このレシピの生い立ち
胡瓜の種の部分が苦手なので色とコリコリ感重視で作ってみました。
簡単☆胡瓜のきゅーちゃん☆鰹(昆布)風味
胡瓜の種の部分を取り除きコリコリ感重視のきゅーちゃん鰹風味を作ってみました。白だし使用で色も綺麗
このレシピの生い立ち
胡瓜の種の部分が苦手なので色とコリコリ感重視で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜を縦に2等分に切ります。
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- 2
種の部分をスプーンで取り除きます。
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- 3
5㍉幅に切ります。塩をまぶして余分な水分をしっかり取り除きます。
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- 4
キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取ります。クッキングシートにキッチンペーパーを敷いてその上に胡瓜を広げてレンチン3分
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- 5
④の間に☆の調味料を鍋に入れて沸騰させます。
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- 6
④の胡瓜を鍋に入れて中火にします。再沸騰したら火を止めて冷まします。
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- 7
冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫で半日おきます。翌日の朝から食べれます。
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- 8
ニンジンを入れるとこんな感じ
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コツ・ポイント
☆胡瓜の種の部分を綺麗に取り除く
☆塩をまぶして余分な水分をしっか り取り除く
☆ニンジンの千切りを入れると彩りが綺麗に⑥で入れてね♪
☆白だしのメーカーによって鰹の風味が強い物もあるので鰹だしや昆布だしの量はお好みで加減してね♬
つくれぽ
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