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かつおのポン酢フライ
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かつおのポン酢フライ-レシピのメイン写真

かつおのポン酢フライ

☆とこゆみ☆
☆とこゆみ☆ @cook_40208540

漬けて、まぶして、揚げるだけの簡単料理です！
お酒のおつまみにもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
かつおのさくが安かったので。いつもポン酢をかけて食べるので、かけずに漬けてみました！

味が染みてないときは、もちろんポン酢をかけて食べても良いです！青じそもおすすめ♪

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お酒のおつまみにもなりますよ♪
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かつおのさくが安かったので。いつもポン酢をかけて食べるので、かけずに漬けてみました！

味が染みてないときは、もちろんポン酢をかけて食べても良いです！青じそもおすすめ♪

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☆とこゆみ☆
☆とこゆみ☆ @cook_40208540

漬けて、まぶして、揚げるだけの簡単料理です！
お酒のおつまみにもなりますよ♪
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かつおのさくが安かったので。いつもポン酢をかけて食べるので、かけずに漬けてみました！

味が染みてないときは、もちろんポン酢をかけて食べても良いです！青じそもおすすめ♪

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材料

２人分
  1. かつお(刺身用さく) 200g
  2. 青じそ ４枚(お好みで増減してね)
  3. にんにく(すりおろし) １片
  4. ポン酢 大さじ1
  5. 小麦粉、卵、パン粉、いりごま 各適量
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作り方

  1. 1

    にんにくはすり下ろし、ポン酢と合わせておく。

  2. 2

    かつおは、削ぎ切りし、①に、10分ほど漬ける。

  3. 3

    青じそはみじん切りにし、いりごまと一緒に、パン粉に混ぜておく。

  4. 4

    ②を、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶし、180どの油で、２～３分揚げる。

コツ・ポイント

レアでも、美味しかったです(^ー^)

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☆とこゆみ☆
☆とこゆみ☆ @cook_40208540
2016/05/28 10:36に公開
皆さんのレシピを見て、参考にするのが専門です(*´ω｀*)つくレポ送らずにすみません。。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20097540
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