今回は、『ラカントS』を使用したレシピ作りに挑戦しました。

　今回の犠牲者は、フッコサイズのこちらのスズキさんです。
　スズキさんは、取り敢えず、適当な大きさの切り身にします。

　次に、漬けダレ作りです。
　まずは、味噌とラカントSを容器に入れます。

　③に乳清もしくはヨーグルトを加えて、よくまじぇまじぇします。

　④に適当な大きさに切ったスズキさんの切り身を入れて、数時間から数日間、冷蔵庫に入れて、漬け込んでおきます。

　次に、加熱調理です。
　よく温めたフライパンにたっぷりめの油を敷いてから、片面を中火でこんがりと焼きます。

　続いて、身をひっくり返して、反対の面もこんがりと焼いたら出来上がりです。

　盛り付けの一例なのだ。