やみつき!!ニラと南高梅のかきあげ

lunoca @cook_40039273
食べたらきっとやみつきになるかき揚げです。
このレシピの生い立ち
ニラのかき揚げが大好きな我が家。
梅茶漬けの素を生地に混ぜ込んで作る事もあるので、梅干しを使えば美味しいだろうと思い、作ってみました。子供にも大人にも絶賛でした。
やみつき!!ニラと南高梅のかきあげ
食べたらきっとやみつきになるかき揚げです。
このレシピの生い立ち
ニラのかき揚げが大好きな我が家。
梅茶漬けの素を生地に混ぜ込んで作る事もあるので、梅干しを使えば美味しいだろうと思い、作ってみました。子供にも大人にも絶賛でした。
作り方
- 1
ニラを5cm幅に切り、梅干しは粗めに刻んでおきます。
- 2
大き目のボールに◎を上から順に入れていき、その都度混ぜながらダマが無くなるまで混ぜます。
- 3
2の中に1のニラをズべて入れて、混ぜ、液となじめば梅干しを入れて混ぜます。
- 4
油で両面カリっとなるまで揚げれば出来上がり。
- 5
余った卵液に梅干しも付けて揚げてみました。写真の隅っこに写っています。
- 6
同じレシピを揚げずに焼きバージョンで。こちらもどうぞ!!
レシピID : 19962575
コツ・ポイント
梅の量は、お好みで。
ニラは生でも食べられます。
すぐに火が通るので、衣がカリっとなればOKです。
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