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めっけもん♪美味~ブロッコリーポーク
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めっけもん♪美味~ブロッコリーポーク-レシピのメイン写真

めっけもん♪美味~ブロッコリーポーク

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

ブロッコリーの定番料理『ブロッコリービーフ』をポークに替えてチャレンジ!
#ブロッコリー#美味#簡単
このレシピの生い立ち
ブロッコリーには、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれています。

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材料

3~4人分
  • ブロッコリー 1株(340g)
  • 豚肉 200g
  • 酒、醤油 各小さじ1
  • 米粉or片栗粉 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 10g
  • 生姜(みじん切り) 10g
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酢 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    めっけもん広場の”ブロッコリー”売り場です♪

    • めっけもん♪美味~ブロッコリーポーク作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、レンジで600W1分~2分程度加熱する(少し固めに)

    • めっけもん♪美味~ブロッコリーポーク作り方2写真
  3. 3

    豚肉は2㎝幅程度に切り、酒、醤油をふりかけておく。

    • めっけもん♪美味~ブロッコリーポーク作り方3写真
  4. 4

    フライパンでにんにく、生姜をごま油で炒める。香りが出てきたら、豚肉に米粉をまぶし炒める。

    • めっけもん♪美味~ブロッコリーポーク作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったら、ブロッコリーも加えてさっと炒める。

    • めっけもん♪美味~ブロッコリーポーク作り方5写真
  6. 6

    調味料を流しいれて、味がしみこめばOKです。

    • めっけもん♪美味~ブロッコリーポーク作り方6写真
  7. 7

    出来上がり。

    • めっけもん♪美味~ブロッコリーポーク作り方7写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは塩茹でしてもOK!
塩茹で後は、水につけると、味も香りも落ちてしまうので、ザルにとりましょう。

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めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672
2017/12/10 23:49に公開
2026年 今年もよろしくおねがいします。めっけもん広場が旬の野菜&果物の魅力ある料理レシピを公開しています!レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 ブロッコリー にんにく 酒 しょうが

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