めっけもん♪美味~ブロッコリーポーク

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ブロッコリーの定番料理『ブロッコリービーフ』をポークに替えてチャレンジ!
#ブロッコリー#美味#簡単
このレシピの生い立ち
ブロッコリーには、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれています。

めっけもん♪美味~ブロッコリーポーク

ブロッコリーの定番料理『ブロッコリービーフ』をポークに替えてチャレンジ!
#ブロッコリー#美味#簡単
このレシピの生い立ち
ブロッコリーには、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれています。

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材料

3~4人分
  1. ブロッコリー 1株(340g)
  2. 豚肉 200g
  3. 酒、醤油 各小さじ1
  4. 米粉or片栗粉 大さじ1
  5. にんにく(みじん切り) 10g
  6. 生姜(みじん切り) 10g
  7. ごま油(炒め用) 大さじ1
  8. ★オイスターソース 大さじ1
  9. ★醤油 小さじ1
  10. ★酢 小さじ1
  11. ★砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    めっけもん広場の”ブロッコリー”売り場です♪

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、レンジで600W1分~2分程度加熱する(少し固めに)

  3. 3

    豚肉は2㎝幅程度に切り、酒、醤油をふりかけておく。

  4. 4

    フライパンでにんにく、生姜をごま油で炒める。香りが出てきたら、豚肉に米粉をまぶし炒める。

  5. 5

    肉に火が通ったら、ブロッコリーも加えてさっと炒める。

  6. 6

    調味料を流しいれて、味がしみこめばOKです。

  7. 7

    出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーは塩茹でしてもOK!
塩茹で後は、水につけると、味も香りも落ちてしまうので、ザルにとりましょう。

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