フキの簡単つまみ

Name: フキの簡単つまみ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: フキの煮付け 100g; 辛子 小1; 味噌 小1; マヨネーズ 大1; いりごま 少々

RuRu725 @cook_40104309

フキ煮が沢山余っているときになどとてもいいですよ～
焼酎。日本酒にピッタリです
このレシピの生い立ち
毎年、旬の季節になると沢山フキを煮ます。
そのまま食べても美味しいですが、食べ飽きてしまうのでアレンジしました。

フキの簡単つまみ

RuRu725 @cook_40104309

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材料

2人分

フキの煮付け 100g
辛子小1
味噌小1
マヨネーズ大1
いりごま少々

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作り方

1

フキは白だしで煮たものをつかう。
辛子・味噌・マヨネーズを混ぜる
2
フキ煮を半分にカットして合わせたソースを上からかける。
3
フライパンで焼く。
ソースがとろけてフキの穴に広がったらゴマをかけて完成
4
半分にカットするのが面倒でしたら、フキの上に直接かけても美味しいです。
焼いたほうが美味しさUPです。

コツ・ポイント

フライパンで火をいれることによってマヨネーズとからしがまろやかになります。
フキは薄いダシか白だしなのどで煮ておいて、おつまみにアレンジします。

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つくれぽ

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RuRu725 @cook_40104309

2016/05/30 03:13に公開

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