ヨーグルトとトマトで簡単カプレーゼ♪
fam_intime @cook_40266720
ヨーグルトをレンジでチンして放置☆
チーズが無くても簡単気軽にカプレーゼがお家で食べれます。
急なおもてなしにも便利♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの賞味期限が、当日になっている事に夜気付きギョー(°_°)！
慌てて時短で加熱する事を優先し、定番ですが、このレシピになりました。
以前牛乳とレモンで作ったリコッタチーズより、こちらの方が好きだとの家族の感想でした。
ヨーグルトとトマトで簡単カプレーゼ♪
ヨーグルトをレンジでチンして放置☆
チーズが無くても簡単気軽にカプレーゼがお家で食べれます。
急なおもてなしにも便利♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの賞味期限が、当日になっている事に夜気付きギョー(°_°)！
慌てて時短で加熱する事を優先し、定番ですが、このレシピになりました。
以前牛乳とレモンで作ったリコッタチーズより、こちらの方が好きだとの家族の感想でした。
作り方
- 1
ヨーグルトを耐熱器に入れて塩をひとつまみ入れ電子レンジで1分半〜2分加熱する。
水分とヨーグルトが分離してきたらOK！ - 2
ざるにキッチンペーパーやガーゼ等を敷き、受け皿の上に置きそこに1のヨーグルトを入れ、ラップして冷蔵庫へ入れる。約2時間〜
- 3
2のヨーグルトの水分が抜けて来たら、水切りヨーグルトの完成♪
-
- 4
トマトを5mmくらいにスライスし、お皿に4の水切りヨーグルトと交互に盛り付け完成♪
平たいスプーン等を使うと盛り易いです - 5
余りは、密閉容器等で保存しました。
ヨーグルトから出た、栄養豊富なホエーはドリンクやパン・スイーツに使用できます。
コツ・ポイント
ヨーグルトをざるにあげる際に、キッチンペーパーが薄い場合は2、3枚重ねると破れにくくなります。
冷蔵庫に入れる時に重石をすると更に時短になります。
指で押すと水分の抜け具合が確認できます。
オリーブオイルはエクストラバージンがオススメです
こんにちは。家族全員、美味しいものを食べるのが大好きです。家族や友人といつまでも健康で美味しい♪時々ガッツリ！を共有し続けて行ける事に幸せを感じます◟̆◞̆♡簡単・シンプル・健康的、でも美味しいo(≧▽≦)oを目指して日々研究中です♪
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