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ミミガーの和え物
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ミミガーの和え物-レシピのメイン写真

ミミガーの和え物

さおりのレシピ
さおりのレシピ @cook_40105995

ビールがすすむ絶品おつまみ!さっぱりコリコリ食感が止まらない♡
このレシピの生い立ち
ミミガー大好きなのでサラダ感覚でたくさん食べたかったから。 

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材料

4人分
  • ミミガー 150~200g
  • 紫玉ねぎ(玉ねぎ) 半分ほど
  • 大葉 1束
  • きゅうり 1本
  • 合うや野菜他
  • みょうが、セロリ、パクチーなど お好み
  • ⭐︎調味料⭐︎
  • ごま油 大さじ2
  • 米酢 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 胡椒 しっかりめで適量
  • ラー油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 飾り用
  • 小ねぎ(細ねぎ) 適量
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作り方

  1. 1

    ミミガーは千切りにする。野菜全て千切りにする。紫玉ねぎは水にさらしておく(後で水を切る)全ての野菜をボウルに全て合わす。

  2. 2

    1のボウルに調味料を全て入れて手で揉み込むように混ぜる。 盛り付け後、青ネギをパラパラと飾る。(今日はパクチーの葉)

    • ミミガーの和え物作り方2写真

コツ・ポイント

野菜はお好みで基本OK。 水菜を混ぜたり、きゅうりがなかったら入れなくていいし。。。入れる野菜や量によって調味液が足りなければ1.5倍や2倍に増やしてくださいね。 

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さおりのレシピ
さおりのレシピ @cook_40105995
2016/05/28 11:25に公開
手間なく、気軽に、そして何より美味しい!そこを追求したレシピです。毎日作るご飯だから、好きになるように工夫たくさん詰まった 手間なくクッキング!子供二人の「ママのご飯、大好き!!!」を綴って行ければと思います。
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このレシピのキーワード

あえもの 大葉 セロリ みょうが キュウリ レッドオニオン コリアンダー こねぎ 玉ねぎ

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