簡単しっとり☆照り焼きチキン
千尋＊ @chihiro_gohantime
シンプルな鶏の照り焼きです☆タレも簡単で覚えやすいです♪
このレシピの生い立ち
うちでいつも作ってる照り焼きチキンをレシピとして残しておくことに。
簡単しっとり☆照り焼きチキン
シンプルな鶏の照り焼きです☆タレも簡単で覚えやすいです♪
このレシピの生い立ち
うちでいつも作ってる照り焼きチキンをレシピとして残しておくことに。
作り方
- 1
鶏もも肉は厚みのあるところは切り開き、厚みを均等にします。
余分な脂取り除き、塩胡椒を両面に振ります。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮面から中火で焼きます。
- 3
焼き色がついたら反対側も焼きます。
余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。 -
- 4
タレを加え弱火にし、蓋をして6〜7分蒸し焼きにします。
- 5
鶏肉がふっくらしたら蓋を開け、火を強めます。
スプーンでタレを鶏肉にかけながらタレを煮詰めていきます。 -
- 6
程よく煮詰まったら出来上がりです。
切り分けてタレお皿に盛り付けタレをかけます☆
コツ・ポイント
みりんの変わりに蜂蜜でテリをだしたり、黒糖少々加えてコクをだしたり。その日の気分でアレンジ可能☆
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