鮭のカレー風味南蛮漬け
ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323
いつもの南蛮漬けをカレー味に♪多めの玉ねぎが鮭とちょうどいいバランスに。味が馴染んでいくので作り置きもおススメ。
このレシピの生い立ち
いつもの南蛮漬けをカレー味にアレンジしました。カレー粉をプラスするだけでスパイシーになり美味しかったのでご紹介♪
鮭のカレー風味南蛮漬け
いつもの南蛮漬けをカレー味に♪多めの玉ねぎが鮭とちょうどいいバランスに。味が馴染んでいくので作り置きもおススメ。
このレシピの生い立ち
いつもの南蛮漬けをカレー味にアレンジしました。カレー粉をプラスするだけでスパイシーになり美味しかったのでご紹介♪
アプリでひらく作り方
- 1
◎印の調味料を合わせて漬け汁を作っておきます。
-
- 2
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。パプリカは食べやすい長さの細切りにし、レモンは薄切りにする。
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- 3
野菜を漬け汁に漬ける。
☆玉ねぎはだんだん柔らかく小さくなるので、ここで漬かっていれば多めに入れて大丈夫です -
- 4
鮭は1切れを3～4つに切って、小麦粉をまぶす。
-
- 5
揚げ油を170度に熱し、④を揚げる。
-
- 6
油がきれたら、温かいうちに③の漬け汁に漬ける。
-
- 7
2～3時間くらい漬けたらできあがり～
コツ・ポイント
☆すぐに食べても大丈夫ですが、味が馴染むまで2～3時間漬けています。冷蔵庫で保存して2～3日くらいは大丈夫です！
☆レモンは酸味がカレー味によく合うのでおススメです
つくれぽ
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