梅酒の梅の種をとってザクザク切り、電子レンジで様子を見ながら2~3分加熱、アルコールを飛ばします。

ひじきは袋表示どおりに水で戻して洗う

ニンジンを千切り
油揚げは湯通しして千切り

フライパンにサラダ油をひき、ひじき、ニンジンを中火で炒める

全体が温まったら、豆を入れて軽く炒める
うちは今、ヒヨコ豆を煮て冷凍してますが、大豆などの水煮でも

温まったら油揚げを入れて、全体がしんなりするまで炒める
うちは油揚げを下ごしらえして千切りしたものを冷凍ストックしてます

梅を入れて全体を混ぜる

保存容器に移してあら熱をとり、冷蔵保管
三日間くらいで食べて下さいね