野菜のグリル**前菜、付け合わせに
♪USAGI♪ @cook_40054038
シンプルながら、おいしい（＾_＾）前菜として、付け合わせとして、色々使えて重宝します。
このレシピの生い立ち
レストランで野菜のグリルを食べて、美味しかったので。
野菜のグリル**前菜、付け合わせに
シンプルながら、おいしい（＾_＾）前菜として、付け合わせとして、色々使えて重宝します。
このレシピの生い立ち
レストランで野菜のグリルを食べて、美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス→1cm程度の薄切りにし、水につけてアクをぬく。格子状に切り込みを入れる。
アクぬきが終わったら、水気をふく。 - 2
パプリカ→タネやワタを取り除き、縦に切る。
- 3
ズッキーニ→1cm程度の薄切りにし、格子状に切り込みを入れる。
- 4
ブロッコリー→食べやすい大きさに切り分け、1分ほど茹でる。
- 5
キノコ類→食べやすい大きさにさく。
- 6
全ての野菜に、オリーブオイルをまぶし、手でなじませる。
- 7
フライパンかホットプレートで焼き、塩で味付けて、完成。
- 8
ハンバーグなど、肉料理の付け合わせにも使えます。
-
コツ・ポイント
○野菜は、過不足問題なしです。お好みで（＾_＾）
○ブロッコリーやじゃがいもなど、火が通るのに時間がかかる食材は、下ゆでする。
つくれぽ
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