むね肉を鶏がらスープで茹で、あくを取る。

お肉に火がほぼ通ったら、鍋から出し、水気を切り、スープはとっておく。

バターをフライパンに入れ、小麦粉と混ぜ、とっておいたスープ200ml 程度を混ぜながらゆっくり入れる。

次にスライスしたマッシュルームとミックスベジタブル、鶏肉を一口サイズに切り、加える。

野菜に火が通ってから、牛乳も加え、★の調味料で味をととのえ、ライスと盛り付ける。