はんぺんカレーマヨグラタン
まるんくん @cook_40094144
飲み会にはやっぱりグラタン♪ビールによく合う(^^)
暑くてもカレー味なら大丈夫！よく冷えたビールが美味しい(^^)v
このレシピの生い立ち
昔、これでよく友達と飲んでいたのを思い出して、作りました。
はんぺんカレーマヨグラタン
飲み会にはやっぱりグラタン♪ビールによく合う(^^)
暑くてもカレー味なら大丈夫！よく冷えたビールが美味しい(^^)v
このレシピの生い立ち
昔、これでよく友達と飲んでいたのを思い出して、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんは食べやすく切り、グラタン皿に並べておく。
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- 2
玉ねぎは薄切りにする。
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- 3
フライパンに中火でバターを溶かして、半分溶けたら玉ねぎを透き通るまで炒める。
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- 4
薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。
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- 5
火を止めて、牛乳、塩、ロリエを加えよく混ぜ合わせたら火をつける。中火でゆっくり混ぜながら煮詰めていく。
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- 6
トロ味がついてきたら、カレー粉を加え混ぜながらさらに煮詰める。鍋底がしっかり見える位煮詰まればOkです。
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- 7
はんぺんの上に6をかけます。
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- 8
さらにチーズ、マヨネーズをトッピングして、230℃で7分くらい焼き、チーズが溶けて焼き色がついたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
もし、スライスチーズが余っていれば、写真8のようにトッピングしてもいいですよ(^^)。
ホワイトソースの塩はかならず牛乳と一緒に入れて下さいね。後から入れると、なかなか味が入らないので、忘れないように。
つくれぽ
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