串鍋おでん

EGAmama
EGAmama @cook_40133174

息子の誕生日に作った串鍋おでん。おもてなしやパーティーに♡ “映え”を意識した?! お鍋です(笑)
このレシピの生い立ち
息子の誕生日パーティーに♡

串鍋おでん

息子の誕生日に作った串鍋おでん。おもてなしやパーティーに♡ “映え”を意識した?! お鍋です(笑)
このレシピの生い立ち
息子の誕生日パーティーに♡

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材料

数人分
  1. 白菜と豚肉ロール串
  2. タコとウズラとブロッコリー串
  3. エビとブロッコリーとウインナー巻串
  4. 人参ちくわくるくるとコンニャク串
  5. ふかしの花串
  6. おでんの汁 適量

作り方

  1. 1

    大根と人参は型抜きして下茹。レンチンして柔らかくなった白菜の上に豚バラを乗せてくるくる巻き適当な大きさに切り串に刺す。

  2. 2

    下茹でしておいたうずらの卵をベーコンで巻く。それとタコとブロッコリーを串に刺す。

  3. 3

    エビは下処理しておく。それとウインナー巻(市販)とブロッコリーを串に刺す。

  4. 4

    ちくわ(煮込み用)を開き裏返してスライス人参を挟んでくるくる。それとコンニャクを串に刺す。

  5. 5

    【ふかしの花串】は半分に切り、3枚に薄切りに切る。

  6. 6

    ⑤の切ったものを花びらのようにくるくる重ね、串に刺す。

  7. 7

    後はそれらの串をおでん汁で少々煮込む。彩りに大根と人参のスライスしたものを花びらの様にくるくるして最後に串の合間に挟む。

コツ・ポイント

大根と人参の下茹では固めがベター。

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EGAmama
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料理の腕前もフツー、気まぐれ投稿御免です笑(;^ω^)思いつきデコ料理、過去弁当などを時々載せていきたいなぁと思いますので、よろしくお願い致します┏○ペコ♡https://www.instagram.com/egaworld.super/
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